Culurgiones Ogliastrini IGP

7,90

Tradizionali con patate e formaggio e con aglio e menta

Una festa per la vista e per il gusto, lavorati completamente a mano.

Sono ravioli di pasta fresca, dalla forma a mezzaluna, decorati nella giunzione della sfoglia con un motivo a spiga.

I Culurgiones dell’Ogliastra sono celebri per il loro ripieno delicatissimo, fatto di formaggio locale, patate in fiocchi e olio extravergine di oliva di Il bono.

Possono essere conditi in modi diversi, ma il loro sapore si esalta con un semplicissimo condimento, pomodoro fresco e basilico con una spolverata di pecorino o un condimento con burro e salvia.

La tradizione dei culurgionis risale al primo trentennio dell’Ottocento e costituivano un piatto festivo, tardo autunnale e invernale, ritenuto un lusso.

Li trovate nella confezione da 500gr. Prodotto surgelato

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