Rosada Cannonau di Sardegna DOC

12,50

Diraspapigiatura, macerazione a freddo per circa 6 ore. Dopo la svinatura il mosto ottenuto viene chiarificato per decantazione statica a freddo e la frazione pulita viene inoculata con lieviti selezionati. La fermentazione è condotta alla temperatura di 14°C per quattordici giorni circa. Finita la fermentazione, il vino è travasato e conservato a bassa temperatura per mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e fragranza. È un vino che offre il meglio delle proprie caratteristiche se consumato entro l’anno successivo alla vendemmia.

Colore: rosa chiaretto.
Profumo: delicato ed elegante con note di ciliegia e fragola.
Sapore: al palato è fine, fruttato ma dotato di una buona struttura e persistenza.

100% Cannonau.

Accompagna delicati antipasti di terra, salumi, risotti e carni bianche alla griglia.