Sciala Vendemmia Tardiva

29,50

Il mosto rimane a contatto con le bucce a temperatura inferiore a 10° per una notte; dopo la pressature soffice, il 50% fermenta in botti grandi di rovere mentre l’ altro 50% fermenta in vasche di acciaio inox dove evolverà per sette mesi in presenza dei propri lieviti.

Alcol: 14,5%